5 06, 2017

Ravioli di pesce

By | 2017-06-13T19:58:14+00:00 giugno 5th, 2017|Cuciniamo insieme|0 Comments

Verso la metà del '300 il Boccaccio lo esalta nel Decamerone fra le leccornie del Paese della Cuccagna: "...stava genti che niuna altra cosa facevan che far maccheroni e ravioli e cuocerli in brodo di capponi...". I Romani sicuramente non conoscevano il raviolo, ma preparavano dei piatti che potevano essere già considerati progenitori della pietanza. [...]

5 06, 2017

Gamberi fritti in pastella

By | 2017-06-13T19:59:09+00:00 giugno 5th, 2017|Cuciniamo insieme|0 Comments

Una ghiottoneria da provare sicuramente sono i gamberi fritti in pastella! Sono davvero squisiti perchè mantengono tutto il loro gusto avvolti da una panatura croccante e deliziosa! Mettiamo nel bicchiere di un minipimer la farina, l’acqua gassata, il sale e l’olio. Miscelare molto bene tutti gli ingredienti. Otterremo un composto fluido e liscio senza grumi. [...]